La classe des maîtres du goût
11 h à 15 h
suivi du dîner
Ce rendez-vous est celui des passionnés de la cuisine, des clubs de cuisine et des intéressés. Vous apprenez ici à parfaire vos propres créations artisanales et élargissez votre savoir sur la philosophie de la qualité et l'analyse sensorielle. Vous préparez, sous la direction de Thomas Bühner et de ses collaborateurs, un menu exquis de cinq plats. L'accent est mis sur la finition de plats à base d'ingrédients haut de gamme et sur la présentation créatrice des différents éléments d'un menu. L'objectif étant de vous aider à préparer un menu de fête que vous pourrez également préparer à la maison.
Prix par personne comprenant boissons d‘accompagnement et tablier 420,00 €
Prix du dîner par personne accompagnatrice 210,00 €
Samedi 16 Février 2013
Secrets de la cuisine du la vie
Trucs et astuces pour préparer la viande, les légumes et le poisson
Samedi 20 Avril 2013
Printemps menu
Samedi 22 Juin 2013
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